Villa i Toscana

Primatoscana har rundet 2 år, og vi feirer med å tilby 15% rabatt på leie av Villa Julian på bestillinger foretatt innen 1. april.

Klikk på denne linken for mer informasjon:
Villa Julian

Villa Julian er en stor villa med plass til hele 22 personer. Eiendommen består av hovedvilla, og et anneks. Før 25. juni og etter 6. august åpner vi for å leie ut stedet til mindre grupper, og har nye priser tilpasset antall personer. Hvorfor ikke legge PÅSKEFERIEN til Toscana?

Antall personer	Priser i € Påsken, 28/5-11/6, 27/8 til 1/10	Priser i € 1/1 -16/4, 26/4- 28/5 og etter 1/10.
1-8	1900	1600
9-10	2200	2100
11-12	2500	2300
13-14	2800	2500

Villa Julian - Stort og deilig basseng

Prøv denne - Focaccia Farcita

Italienere elsker focaccia. Vår italienske venninne Sonia, ble mildt sagt overrasket da hun var på besøk i Norge, og opplevde at det var så vanskelig å få tak i focaccia i butikkene. For henne er det simpelthen umulig å forestille seg en dag uten focaccia.

Denne fylte focaccian smaker nydelig, og kan fungere som en antipasto (forrett), eller til lunch samme med en god salat.

Oppskrift Focaccia Farcita
(4 personer)

Kjøp eller bak en myk focaccia.
4 ruter myk focaccia størrelse 10cm x 10cm
3 purre i tynne skiver (bruk kun den hvite delen).
1 kopp rosiner, bløtlagt i lunkent vann i 10 minutter
8 skiver ost *Fontina (100gr)
Extra virgin olivenolje fra Toscana/Lucca

Fremgangsmåte:
Stek purren i 3 ss olivenolje, til den blir myk.
Tilsett rosiner (ikke væsken), salt og pepper, rør i 5 minutter. Sett til side.
Del hver rute focaccia i to, som en sandwich. Legg disse i en ildfast form.
Dynk hver del med olivenolje, og grill i 5 minutter.
Fordel purre og rosinblanding over de 4 foccaciaene og legg over to skiver av Fontina. Dekk med den øverste delen av focaccia.
Grill til osten er smeltet, server umiddelbart

* Fontina ost: denne italienske osten kan være være vanskelig å få tak i, og en god erstatter er Taleggio. Denne italienske osten får du f.eks. på Meny.

Kokkekurs i Toscana

Primatoscana tilbyr kokkekurs i Toscana i samarbeider med Mauro og Tze'ela. Ekteparet er bosatt like utenfor Lucca (​​Puccinis vakre middelalderby). Kursene blir gjennomført i vakre omgivelser på en vingård i Lucca. Bli med på Mauros kokkekurs. Der han vil avsløre hemmeligheten bak Nonna Ida's gnocchi?
Ta del i det Italienerene betegner som Dolce Vita: matlaging, drikke og spise sammen!
Kurset varer i 4 timer. Hele tiden guidet av Mauros kyndige hender og kunnskap om det toscanske kjøkken. Rettene er basert på sesongens friske tilgjenglige råvarer. Etter kokkekurset etterfølges lunsj/middag. Alle måltider blir servert med DOC vin av Colline Lucchesi.
Mauro og Tze'ela er et sjarmerende par og elsker å møte nye mennesker. I tillegg til deres kjærlighet til mat er de glade i fjellvandring, sport og literatur. For de som ferierer i Lucca kan vi tilby tjenester som piknik og velkomstmiddag. Hva med en piknik ved bassenget, i olivenlunden, eller på den grønne åsen på motsatt side av villaen du leier i ferien. Ta av deg skoene og legg deg på det grønne gresset. Ikke glem solkremen, da du mest sannsynlig vil sovne...Ikke nøl med å kontakte primatoscana om mer informasjon om disse mulighetene.

Lucca - kåret til beste by våren 2011 av BBC

Lucca’s old town is encircled by fortified walls, which date back five centuries to the Renaissance. (Rachel Lewis/LPI). Wandering through Lucca in Tuscany is like stepping into an illuminated manuscript. The town’s red-orange roofs and spires thrust out of a landscape of deepest green, with cypress-tree brushstrokes and a backdrop of mountains. Author Hilaire Belloc’s 1902 description holds true: ‘The neatest, the regularest, the exactest, the most fly-in-amber town in the world, with its uncrowded streets, its absurd fortifications… everything in Lucca is good.’

LES MER I DENNE LINKEN:

http://www.bbc.com/travel/feature/20110107-best-city-for-spring-2011-lucca-italy

Agriturismo

Villa San Pietro i Lucca er et agriturismo

Agriturismo er en spennende boform i Italia. Agriturismo er Italiesk og betyr gård. Direkte oversatt blir det bondegårdsferie.  "bøndene" som tilbyr sine eiendommer til feriegjester driver som regel med vindruer og oliven. Gjester får ofte mulighet til å bli kjent med stedets kultivering av oliven og/eller druer, og prøvesmake stedets egenproduserte  varer. 

Denne type innkvarteringer fikk en oppblomstring mot slutten av 70 tallet. Sammenlignet med tilsvarende ferieformer andre deler av europa, er kvaliteten på flere agriturismo i Italia blitt svært bra.
Man kan finne agriturismo med hotelstandard, og med leiligheter av svært høy standard. Noen steder har også restauran der man får nydelig Italiensk mat.

Å feriere på et agriturismo, er en flott måte å oppleve Italia på. Her bor man landlig i flotte og frodige omgivelser, med mulighet til å bli kjent med Italiensk kultur.

Drømmen om Toscana

Den perfekte julegaven til deg og dine venner

Vi kan nå tilby nypresset Extra Virgin Olive Oil i flasker eller tøffe blikkanner.

Glassflaske	0,5 l:	Kr 129,00
Blikkanne	0,5 l:	Kr 139,00
Blikkanne	0,25 l:	Kr 89,00

En nypresset, tykkflytende olivenolje er prikken over i-en på et italiensk middagsbord,og italienerne kjører gjerne flere hundre kilometer for å kjøpe duftende, nypresset olivenolje rett fra olivenbonden. Har du ikke smakt nypresset olivenolje, bør du benytte anledningen nå.

Toppoljen til Fattoria Mansi Bernardini er økologisk dyrket, håndplukket og kaldpresset på tradisjonell måte.
Kaldpressing betyr at oljen er fremstilt uten oppvarming eller bruk av kjemikalier. Ved kaldpressing beholder oljen de naturlige næringsstoffene. Olivenolje fra Lucca smaker rikt og dypt med mye peppersmak. Extra Virgin Olive Oil er klassifisert som den beste type matolje som finnes.

Bor du i Sandefjord kan oljen hentes fra 30. november. Bor du på Nesodden vil du kunne hente varene 18. eller 19. desember, eller etter avtale.

Send inn din bestilling nå. Vi har kun et begrenset antall.

primatoscana@gmail.com - mobil: 92037848 og 95701671 - www.primatoscana.no

Italiensk vinfølge til julematen, og franske bobler på nyttårsaften

Lasse Saga med kollega

Det er alltid hyggelig å møte folk med lidenskap til Italia. Lasse Saga studerte i sin tid økonomi og administrasjon, og hadde egentlig planlagt å fortsette sin karriere innen logistikkbransjen, men hans lidenskap til Italia og vin, lokket han ut på en måneds langt opphold i Italia.

Sammen med samboer reiste han Italia på kryss og tvers for å besøke vinprodusenter, smake og lære om vin. Kulturen, maten og ikke minst menneskene inspirerte Lasse til nye karrierevalg. SagaWine AS ble etablert i 2002, og de første flaskene begynte å trille inn til Norge. Lasse forteller at de første årene var tøffe med mye arbeid. Dette omfattet bl.a. besøk hos produsenter, valg av riktige viner, salg i Norge, mottak, pakking og levering av vin og tilslutt fakturering av kundene. SagaWine har fokus på vin fra Europa med hovedvekt på rødvin fra Italia. Produketene selges hovedsakelig til AS Vinmonopolet.

Lasse har to klare anbefalinger for jul og nyttårsaften
Til julemiddagen anbefaler han en fruktig og rund Barbera d´Alba Superiore fra Palladino;

- varenr. 4462001 Palladino Barbera d´Alba Superiore til kr. 129,-

Til nyttårsfeiringen blir det franskt og Lasse anbefaler en frisk Champagne fra Grand Cru området Ambonnay basert på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Den er fantastisk priset til kun kr. 210,-;

- varenr. 1079001 Dethune Champagne Grand Cru Extra Brut til kr. 210,-

Vi i Primatoscana gleder oss til å prøve!

Ferie i Toscana

Reisebrev for Anders og Siri, som bodde på Saccone i Lucca:
Så dro vi da, litt på sparket, til Toscana, en kort uke med mange flott opplevelser! Da vi landet og kjørte fra Pisa til huset ”vårt” utenfor Lucca skjønte vi raskt hvilket fantastisk område vi hadde kommet til- solsikkeenger så langt øyet kunne se, grønne åssider med olivenlunder og buktende elver. Virkelig vakkert! Huset sto i stil! Med utsikt over Lucca by i det fjerne og vingårer et steinkast unna var dette midt i blinken! Middagene tok vi enten i Lucca eller på tur til andre byer! Frokost spiste vi ofte på et koselig osteria like ned i svingen fra huset- eller vi kjøpte mat på Esselunga (supermarkedet) og lagde deilig frokost på kjøkkenet.

Utsikten fra Saccone

Italienerne var veldig vennlige og hjelpsomme, og språk var ikke noe problem. Man kommer langt med kroppsspråk og noen få italienske gloser (il conto por favore)!

Vi hadde leid bil for hele perioden, og det var vi veldig glade for, for her er det mange steder å dra på utflukt til! Siena tok to timer å kjøre til. På veien fikk vi med oss vakre Montereggione; en liten festningsby med gamle torg og bygninger. Siena var flott! Deilig med skyggefulle gater i augustheten! Og den beste isen du kan tenke deg. Med flott middelalderarkitektur i tillegg blir opplevelsen fullkommen! Virkelig verdt et besøk. Vi sov en natt på hotell i Siena, slik at vi kunne besøke Firenze på veien hjem- men begge turene kunne fint vært gjort som dagsturer fra Lucca, vi hadde bare litt knapp tid! Strandlivet i Viareggio er heller ikke å forakte! Deilige hvite og langgrunne strender!

Siri på Paizza del Campo i Siena

Vi oppdaget flere gode restauranter, både i Siena og Lucca, og mat er noe Toscanerne er glade i! Hvis det står på menyen ”We do not serve pizza” er det et kvalitetstegn! Ikke turistrestaurant med andre ord!

Pasta, fisk, ost, pølse, is, frukt, olivenolje og VIN! Liker du noen av disse tingene MÅ du besøke Toscana! Vi besøkte en vingård utenfor Lucca som heter Frattoria Colleverde- og fikk en veldig hyggelig omvisning på perfekt engelsk. Prosessen for olivenoljepressing er virkelig minst like fascinerende som vinproduksjonen!

Oppholdet var veldig behagelig, takket være Primatoscanas gode hjelp og tips på forhånd! Kjøretips, tips om parkering og hva man bør få med seg var veldig nyttig!

Middag på Saccone

Takk for et fantastisk opphold - vi kommer gjerne tilbake!

Anders og Siri

Sykkelferie i vakre Chianti - 4 dager i april eller mai

Ta med kjæresten, venner eller moren din på sykkeltur i Chianti. Tempo og innhold bestemmer dere selv. Vi skreddersyr turer. Velg mellom treningsøkter på 7 mil eller koseturer til vingårder. Vi kan tilrettelegge for par og grupper inntil 15 personer. Her gir vi et eksempel på et opplegg på 4 dager for 4 personer.

Fattoria Poggio - Klar for dagens sykkeltur

4 personer, 4 dager på sykkel i vakre ChiantiOpplev vakre Chianti fra sykkelsetet. Nyt utsikten over det bølgende landskapet, de sjarmerende rustikke landsbyene og vingårdene. Under oppholdet bor dere på en vakker vingård midt i hjertet av Chianti. Her er det basseng, tennisbane, og store utearealer omgitt av århundregamle sypresser. Her ligger mye til rette for at dere skal kunne slappe av og kose dere før og etter sykkelturene. Vingården produser Chianti Classico DOCG, dessertvinen Vin Santo og extra virgin olive oil, og dere inviteres selvfølgelig inn i vinkjelleren.

Fattoria Poggio

Syklene står klare til dere når dere ankommer vingården. Første dagen blir det sykkeltur på egenhånd med kart og veibeskrivelse. Dag to og dag tre sykler dere med sykkleguide. Vi har flere alternative turer. Her nevnes noen: Sykkeltur til Castellina in Chianti, 30 km, Sykkeltur til Radda in Chianti, 55 km, sykkeltur til Olena og Montefioralle, 45 km eller sykkeltur til Greve in Chianti 45 km. Siste dag er det igjen lagt opp til sykkeltur på egenhånd med kart og veibeskrivelse. Denne dagen kan dere besøke vingårder, spise lunsj på en god restaurant, eller delta på kokkekurs.

MåltiderInkludert i prisen er middag i leiligheten 2 valgfrie kvelder. Det kommer da en kokk hjem til dere og tilbereder mat på deres kjøkken. Her blir det også muligheter for å lære litt om toscansk matlaging. Middagen består av full toscansk meny: Antipasti (forret), primi (rett før hovedrett, ofte pasta), secondi (hovedrett), contorni (grønnsaker ol. ved siden av hovedrett) og dolcè (dessert). Drikke er ikke inkludert.

Lær om vin fra Toscana og Chianti

Pris
Pris per person er basert på en gruppe à 4 personer.

Per person før 23. april 2011. NOK 3280,00 per person. Per person etter 23. april og ut mai 2011: NOK 3750,00.
Prisen inkluderer 4 overnattinger, leie av sykkel og hjelm, frakt av sykkel til og fra feriestedet, sykkelguide i 2 dager, tilpasset sykkelturer med kart for 2 dager og 2 middager. I prisen ligger sykkel type City Bike. Ønsker dere leie en mtb eller racer kommer et tillegg på € 40,00 per person. Flyreise er ikke inkludert i prisen. Er du interessert i å vite mer? Ta kontakt med oss via mail: primatoscana@gmail.com