Har du smakt fersk fiken? Hvis ikke kan det i seg selv være god nok grunn til å reise til Toscana i september. Da kan du plukke fiken direkte fra treet. Fiken syltetøy er det perfekte følge til de toscanske pecorini ostene. Her kommer tips til
crostini med pecorini, og fiken; Del en dag gammel baguett opp i små runde skiver. Legg på to skiver fiken, og dryss over finhakket valnøtt. Legg så over en skive med pecoriniost (bruk en mellomhard ost). Sett inn i ovnen (ca 200 grader) og stek til osten er smeltet. Spises varm. Gjerne med rødvin.
Antonella & Mirian på Casa Montecarlo
Bo midt i en koselig middelalderby i provinsen Lucca, og opplev toscansk småbyliv. I Montecarlo ligger dette sjarmerende lille hotellet som kun har 5 (store) rom. Hotellet er et selfservice B&B hvilket betyr at gjestene på egenhånd forsyner seg av frokost som vertskapet kjøper inn. Ofte kommer de også med hjemmelagde kaker og syltetøy.
Gjestene kan fritt benytte kjøkken, stue, spisestue og terrasse
Her bor du i hjertet av Chianti på en vakker vingård med store utearealer omgitt av århundregamle sypresser. Vingården produser Chianti Classico DOCG, dessertvinen Vin Santo og extra virgin olive oil. Gjestene inviteres inn i vinkjelleren.
Stedet ligger på en høyde med 360 graders utsikt til landsbyer med kjente navn fra vinens verden, som Barberino. Her har man et fint utgangspunkt for å besøke kjente vingårder. Les mer her; http://www.primatoscana.no/index.php?option=com_content&view=article&id=410&Itemid=444
Micela - eieren av Fattoria Il Poggio.
